Home ArteS  Messaggi in bottiglia Gamberoni (página em português) A cura di Maurício Paroni de Castro - Traduzione Giancarlo Perlo

20/2/2006 - Gamberoni

Lavoratori del nord del Paese puliscono gamberoni in una delle migliaia di pizzerie di São Paulo. Sono d'accordo con coloro che dicono che la pizza qui non è delle migliori. Un tempo era davvero buona. Ce n'è ancora una imbattibile: si chiama Castelõs, a Brás. Oggi il successo commerciale ha distrutto l'artigianato. Ad ogni buon conto le mani nordestine nella cucina italiana praticata in Brasile sono l'esatto corrispondente delle mani egiziane nella pizza milanese. Una delle innumerevoli somiglianze metafisiche fra le due città.